Cresce l'interesse per un prodotto digeribile e/o un prodotto di applicazione topica che comprende il miele insieme a terpeni, terpenoidi e flavonoidi. Tuttavia, la combinazione del miele con questi componenti attivi deve affrontare sfide, come l'instabilità e le composizioni incoerenti, che in quanto tali non sono adatte ad essere utilizzate come composizioni nutraceutiche. L'utilizzo del concentrato STUPH 4525 offre un metodo unico ma semplice per preparare tali composizioni.
Selvatico o negozio acquistato miele con basso contenuto di acqua [sotto il 25%] è riscaldato a circa 45 ° C. Altri ingredienti vengono poi aggiunti gradualmente alla miscela, come un antiossidante (ad esempio vitamina E / α-tocoferolo), composti bioattivi (ad esempio terpeni, CBD, vitamine, polifenoli, polifenoli, flavonoidi, curcumina, ecc) e 4525 concentrato in acqua. La miscelazione continua per 10 minuti dopo l'aggiunta con un omogeneizzatore (ad es. ultrasuonizzatore) e vengono rilasciate eventuali bolle. La miscela viene raffreddata a temperatura ambiente e poi sigillata.
Una formulazione esemplare
70% miele [~20% di umidità].
0.2% di vitamina E liquida (α-tocofenolo) o STUPH 1010 come antiossidante
10% di acqua con principio attivo a scelta (ad es. terpeni, CBD, vitamina C, curcumina, quercitina, ecc.) + concentrato STUPH 4525
La quantità di concentrato STUPH 4525 determina la quantità di composto bioattivo che si può caricare nel miele (rapporto bioattivo/miele).
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