O emulsificador stuph é um surfactante de alta qualidade alimentar, que permite a formulação simples e elegante de qualquer tipo de comestível. Fortifique seus produtos comestíveis, como bolos, pães, doces etc. com compostos bioativos, como canabinoides (por exemplo, CBD, THC), e outros compostos promotores da saúde, como vitaminas, polifenóis e outros nutrientes e aumentar sua biodisponibilidade por nano-emulsioná-los com Stuph!
Nano-emulsões comestíveis
Em produtos alimentícios, nanoemulsões comestíveis são usadas para encapsular compostos bioativos lipofílicos/ hidrofóbicos, como os canabinóides (CBD, CBG, THC, terpenos etc.), nutrientes, antioxidantes, vitaminas, polifenóis, óleos essenciais, sabores e ácidos graxos essenciais em nano-emulsões, a fim de alcançar uma alta biodisponibilidade e proteger os componentes contra a degradação através de condições de oxidação, luz, calor e armazenamento.
Nanoemulsões de Stuph
- aumentar a solubilidade e biodisponibilidade de compostos bioativos
- melhorar a vida útil e a estabilidade
- são fáceis e seguros de usar
- não interfira com o sabor e textura do produto
- sem fora do sabor
Produtos comestíveis como produtos assados, confeitarias, chocolates, doces e doces são ideais para serem fortificados com compostos nano-emulsificados, como compostos bioativos promotores da saúde, sabores solúveis em óleo, vitaminas, conservantes, nutracêuticos e Drogas.
Compostos nano-emulsificados com emulsificante de Stuph
- substâncias promotoras da saúde
- fitocompostos hidrofóbicos
- Polifenóis
- Antioxidantes
- vitaminas solúveis em óleo
- sabores e aromas
- óleos essenciais
- Antimicrobianos
- ácidos graxos essenciais
Emulsificador de Stuph – Alta Versatilidade
O emulsificante Stuph é uma solução elegante e eficaz para formular compostos nano-emulsificados em produtos comestíveis. Stuph oferece uma solução emulsificante para o seu produto!
Exemplos de compostos bioativos, que podem ser encapulados em emulsões de Stuph são canabinoides (incluindo cannbidiol CBD, cannabigerol CBG, tetra-hidrocanabinol THC), curcumina, resveratrol, quercitina, vitaminas, canela, ácidos graxos ômega-3 e óleos essenciais para citar alguns fito-compostos proeminentes.
As nanoformulações emulsificadas de stuph podem ser facilmente incorporadas em qualquer forma de produtos comestíveis, como assados, (bolos, biscoitos, muffins, pães, rosquinhas, sobremesas, doces e salgados), confeitarias, chocolates, doces, doces, doces, cereais, massas & macarrão, e revestimentos de produtos alimentícios.
Para consultas e mais informações
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