Pourquoi des boissons nano-formulées ?
Les nano-émulsions présentent de nombreux avantages lorsqu'il s'agit de formuler des aliments et des boissons, y compris des nutraceutiques et des compléments alimentaires. Ayant une très petite taille de gouttelettes dans la gamme des nano-émulsions, les nano-émulsions sont des systèmes colloïdaux cinétiquement stables.
Pour la formulation de boissons nano-améliorées, une émulsion huile-dans-eau (H/E) est nécessaire. Dans une émulsion huile-dans-eau, les gouttelettes d'huile sont dispersées dans une phase aqueuse (à base d'eau). Ce type de système d'émulsion est utilisé pour la distribution de substances actives hydrophobes, par exemple la CBD, la vitamine E, la vitamine A, les antioxydants, les huiles essentielles et les composés aromatiques.
Le problème
Sans un agent émulsifiant fiable et puissant, les mélanges eau-huile ne sont pas stables à long terme et se séparent.
En outre, de nombreux composés bioactifs tels que les cannabinoïdes (par exemple, CBD, CBG, THC et terpènes), le resvératrol, la quercitine et les vitamines présentent un très faible taux d'absorption et de biodisponibilité lorsqu'ils sont administrés par voie orale. La biodisponibilité et la puissance de ces substances bioactives peuvent être considérablement améliorées lorsque la substance est encapsulée dans une nano-émulsion.
Pour le cannabidiol ou CBD, la substance bien connue du cannabis, qui a des effets anti-inflammatoires, analgésiques et somnifères, la biodisponibilité est très faible, lorsqu'elle n'est pas administrée sous forme nanosoluble dans l'eau. Pour produire des boissons au cannabis très puissantes, les cannabinoïdes doivent être nano-émulsifiés.
La solution
L'émulsifiant Stuph facilite la formulation de boissons telles que les eaux, les boissons isotoniques pour sportifs, les boissons gazeuses, les cafés, les boissons à base de produits laitiers et les jus enrichis de composés bioactifs tels que les cannabinoïdes, les vitamines, les lipides, les arômes et autres substances favorables à la santé.
La simplicité : Les nano-émulsions à base de Stuph sont des formulations ternaires comprenant trois phases : huile, eau et émulsifiant Stuph. L'enrichissement des boissons avec des composés bioactifs nano-formulés devient facile avec les Stuph !
Les boissons et les teintures peuvent être enrichies avec des ingrédients actifs nano-émulsionnés, qui ont une très grande biodisponibilité.
Avec l'émulsifiant Stuph, le cannabidiol (CBD) est rendu soluble dans l'eau, ce qui permet de l'ajouter à n'importe quelle boisson à base d'eau, tout en offrant une grande biodisponibilité !
Stuph Nanoémulsions
- Amélioration de la biodisponibilité
- Une meilleure absorption
- Amélioration de la pharmacocinétique
- Stabilité à long terme
- Apparence claire
- Solubilité dans l'eau
- Aucune interférence avec l'arôme, le goût et la sensation en bouche du produit
- Pas de mauvais goût
- Amélioration de la durée de conservation
Les nano-émulsions comme vecteurs de médicaments
Pour obtenir une forte absorption de nutriments et de composés bioactifs peu solubles dans les cellules, ces substances bioactives doivent être formulées dans un nanocarrier. Les nano-émulsions fonctionnent comme un nano-porteur ou un nano-véhicule de distribution de médicaments et peuvent être chargées de nombreux produits phyto-chimiques et nutriments. Durée de conservation améliorée : L'incorporation de composés bioactifs hydrophobes dans une nano-formulation telle qu'une nano-émulsion protège la substance active contre la dégradation par la lumière, l'oxygène, les températures élevées, etc.
Les molécules typiques formulées en nano-émulsions dansclude :
- antioxydants
- composés phénoliques
- caroténoïdes
- vitamines hydrophobes (insolubles dans l'eau)
- huiles essentielles
- acides gras essentiels
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